Gotujemy

[Zack]

Witam,wczoraj robiłem trochę białej & białej na święta

 

 

[BOB1]

Bardzo zacny i "zapraszający" zestaw

[AdasCzeski]

Wiecie co jest najfantastyczniejsze w tym wątku? 

 

Nasza genialna wprost zaradność i nieustępliwość. 

 

W komunie nie było niby nic do zrobienia czegoś dobrego i... robiliśmy dobre. 

Dziś w dobie antybiotyków, sterydów, GMO, spulchniaczy, ulepszaczy i ogólnie wszystkiego często za wyjątkiem dobrego... robimy dobre.

Jutro jak... no... europejczycy pochodzenia iracko-syrysko-innego będą... no... nadal będziemy robić dobre w tym zwłaszcza z wieprzowiny. 

 

:)  

 

Szacunek wielki... dobre musi trwać. 

[chlodnica]

A ja wsiadłbym do tego pociągu...

[turkucpodjadek]

Witam,wczoraj robiłem trochę białej & białej na święta

 

Biała&Biała.jpg

 

ładne i apetyczne ale ta na górze to powinna być polana siwucha bo siwa na białej lepiej leży

Edytowane 5 Kwietnia 2017 przez turkucpodjadek

[Z.Milewski]

Witam,wczoraj robiłem trochę białej & białej na święta

 

Biała&Biała.jpg

Produkcją jednej z tych białych, to bym się nie chwalił .

Ale zestaw, hmm..... widać że Wielkanoc za progiem.

[pit1982]

Można się chwalić bez problemu ale na własą konsupcję

[turkucpodjadek]

karkówka na kanapki

 

5 dni peklowana

 

następnie 2 godziny pyrkało w temp 80 stopni w szynkowarce

 

 

[seiken]

Co to będzie ? 

[Novis]

Kwaśnica?

[seiken]

Kwaśnica?

Nie to nie zupa to danie jednogarnkowe kiedyś popularne w Świętokrzyskim 

mój ojciec pochodzi z tych rejonów wiec dobrze je znam teraz ponoć wraca do łask

[AdasCzeski]

farsz?

[Jano]

prażonki?

[seiken]

Nie        nie ma tu żadnego "scyzoryka" ?

dobra podam dla ułatwienia podstawowy skład

Kapusta biała /może być kwaszona/

Ziemniaki

Boczek

Cebula

Kminek

Majeranek

Sól

Pieprz

Edytowane 6 Kwietnia 2017 przez seiken

[chlodnica]

Przypomina trochę kociołek,ale w moim rejonie to na ognisku...

[seiken]

Przypomina trochę kociołek,ale w moim rejonie to na ognisku...

Nie ,kociołek to gar wykładasz liśćmi kapuchy i przekładasz warstwami ziemniaki, boczek ,cebula i na górę znów liscie kapuchy

no i do żaru z ognicha /tez mam kociołek/ to chyba Śląska potrawa

Edytowane 6 Kwietnia 2017 przez seiken

[Jano]

eeee tam... pyrki

[AdasCzeski]

 

 

Jeśli to pomieszać... to... nic w sumie suma składników... jeśli zmielić to będzie... farsz, nadzienie.  

 

Seiken te składniki to już danie... czy trzymasz coś co trza dodać w ciemności? 

[seiken]

Przecie napisałem ,że to danie ale ma swoją specyficzną nazwę  te z Radomia też powinni wiedzieć bo do nich też dotarło w skansenie pod Radomiem podają

[chlodnica]

Nie dawało mi to spokoju i chyba znalazłem.Sporządzasz ,,Pazibrodę” ?

[Jano]

Przecie napisałem ,że to danie ale ma swoją specyficzną nazwę  te z Radomia też powinni wiedzieć bo do nich też dotarło w skansenie pod Radomiem podają

W skansenie wsi radomskiej to rządzi...Baba Jaga!

[seiken]

Tak jest to "parzybroda"

[bartsiedlce]

Tak po prostu kapuśniak z porządną wkładką z wędzonych żeberek i z niekrojonej kapuchy. Kwaśny, ostry, sycący, dużo kminku. Pyszny w górach, po nartach, pod nazwą "kwaśnica". To danie jednogarnkowe, pół kilo paszy na litr wywaru. 

[Robert Crocker]

Kebsy wołowe

Edytowane 7 Kwietnia 2017 przez Robert Crocker

[turkucpodjadek]

rozpoczęcie sezonu

 

grzanki z masłem czosnkowym: