Gotujemy

[Qcyk]

Schab suszony?

Polędwica dojrzewająca ????

Edytowane 1 Lutego 2022 przez Qcyk

[Tomek1988]

Przy majówce fasolka po bretońsku z kociołka. Ojjj wyszła mi nie chwaląc się  

 

 

[Tomek1988]

Grochówa

 

 

[Fred Arbogast]

Hmm , jak ja bym wam ugotował zalewajkę...  

[BOB1]

Mam super żonę z super kreatywnością (również kulinarną )

Łosoś, pataty i inne warzywka ...

 

Szparagi, jajka, dwa sery ...

 

Nie będę próbował opisywać  

[Sailfish]

"Szwedzka" jajeczniczka z grzybami spod domku.

[BOB1]

Raczej jajecznica w chmurkach  

[rower26]

"Szwedzka" jajeczniczka z grzybami spod domku.

czy to kurki? mam nadzieję że za tydzień też sobie pojem kurek spod domku. pozdr 

[Byniek]

Fred a co u ciebie nazywa się zalewajka?

pozdrawiam byniek

[Tomek1988]

Chłopski garnek  

 

 

 

[Tomek1988]

Wczoraj były flaczki na nowym sprzęcie  

 

 

 

[grzesiekre]

Dobry sprzęcik. Jest gdzieś do kupienia?

[Tomek1988]

Dobry sprzęcik. Jest gdzieś do kupienia?

 

Jasne, wpisz na alle... kuchnia polowa Delfin. Są różne wielkości, ja mam fi 39cm.

[grzesiekre]

Dzięki.

[bartosz_lukasiewicz]

Panowie, rozważam właśnie zakup jakiegoś "garnucha" żeby gotować w terenie, co polecacie? Czy takie rozwiązanie jak powyżej czy kociołek żeliwny? Jakieś uwagi sugestie na co zwracać uwagę przy zakupie? A może ktoś użytkuje już dłuższy czas i może polecić coś konkretnego z linku?

[JerryM]

Polecam dutch oven na nóżkach:

 

https://outdoorchef.com.pl/product-pol-877-Garnek-zeliwny-ft4-5-Dutch-Oven-3-5-L-na-nozkach-Petromax.html

 

Dajesz węgle,brykiet etc. pod garnek i na pokrywkę. Do tego pokrywka posłuży jeszcze jako patelnia. Na YT wpisz dutch oven ,jest mnóstwo ciekawych przepisów.

[Thomas-xXx]

Tu masz więcej:

 

https://www.dutchovenshop.nl/dutch-oven-set/

 

Pozdrawiam

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Piotr Gołąb]

Jako już pełnoprawny lublinianin ????, musiałem w końcu popełnić rzecz która w mojej rodzinnej Małopolsce była mi praktycznie nieznana.

Cebularze,tutaj wersja bez maku mimo tego zakończyły żywot jeszcze ciepłe ???? .

Edytowane 3 Lipca 2022 przez Piotr Gołąb

[BOB1]

Napisz coś więcej i tych cebularzach

[Piotr Gołąb]

Na ok. 12 sztuk    :

 

Ciasto :

- 0,5 kg dobrej mąki pszennej

- 50 - 60 gr masła

- 2 jajka

- łyżeczka soli

 

Rozczyn :

- 20 gr drożdży

- ok. 1szklanki mleka

- 4 łyżki mąki pszennej

- łyżeczka cukru

 

Farsz :

- 4 spore cebule

- 2 łyżki oleju

- 2 łyżki maku ( jak ktoś lubi )

 

Zrobić rozczyn -lekko podgrzać mleko, dodać cukier i mąkę, delikatnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. W międzyczasie pokroić cebulę w kostkę i wrzucić na gotującą się wodę na kilka minut, odcedzić. Dodać olej i sól do smaku.

Ciasto - do miski wsypać przesianą mąkę, dodać sól, roztopione masło i roztrzepane jajka. Dodać rozczyn i wyrobić ciasto.

Miskę z wyrobionym ciastem odstawić (przykrytą ściereczką ) do wyrośnięcia na ok. pół godziny. Blat czy stolnicę podsypać mąką, z ciasta uformować wałek i podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego uformować kulkę i delikatnie rozwałkować formując okrągły placek. Na każdym ułożyć farsz, brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem. 

Piec ok 25 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni 

[Mateush]

"co cie nie zabije to cię wzmocni" . Poniekąd tak , zjadłem i ochoczo wróciłem do pracy    Norwegowie mówią na to danie - obiad 

 

 

[Dano-G]

"co cie nie zabije to cię wzmocni" . Poniekąd tak , zjadłem i ochoczo wróciłem do pracy    Norwegowie mówią na to danie - obiad 

 

 

 

To jakieś parówki w sosie? Daj coś więej info

[slawek_2348]

I przede wszystkim przepis..

[mav3rick]

To trochę podchodzi pod niemieckie wursty z curry [emoji846]

Edytowane 14 Sierpnia 2022 przez mav3rick

[slawek_2348]

brzmi znacznie lepiej niż parówki w sosie.

a może by  saucisses à la sauce norvégienne...